VOL 166｜プライベート
中華の鉄人
2009.07.26
先週は休みがなかったのですが今週は何とかやりくりして今日は休みにできました。
そこで家族のリクエストにお応えして夕食は中華料理を作ることにしました。
実は学生時代に中華料理店でアルバイトした経験から料理が趣味で、特に中華は完成予想から逆算して下ごしらえを考え、何品かを一気に作り上げる過程が楽しいです。
今日は長男のリクエストで、麻婆豆腐と回鍋肉と餃子です。夏バテ予防に最高のメニューかもしれません。ビールのうまいことうまいこと。Ｕ（＾～＾＊） 以前は週に一回はチャン鍋を振っていたのですが、最近は忙しくなかなか出番がありません。
下ごしらえから完成までの過程が補修に通じるところがあるかもしれません。今後はブログで少しずつ紹介していきますのでよろしくお願いします。(＾ー＾)
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